Cicada Gin de Provence

Il est des boissons qui gagnent à être connues ! Martine et Jean Donnay ont créé Cicada Gin de Provence, un gin 100% artisanal élaboré à la Distillerie de Toulon. Au genièvre, l’élément dominant, ils ajoutent coriandre, lavande, jasmin, olives… Au total, une douzaine de botaniques entrent dans la composition de cet alcool délicieux parfum de Sud.

La SCEA Le Rouve

Du pain, de la farine et des céréales Bio Bertrand Allais est paysan meunier et boulanger. En 1977, il crée la SCEA Le Rouve, son exploitation. Celle-ci se trouve à Bras, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, et s’étale sur 70 hectares. Blé tendre, seigle, blé des pharaons, petit épeautre, sarrasin… Bertrand Allais cultive d’anciennes variétés de céréales.…

Comada ou Epices-Village

Poivres blanc, vert, noir ou sauvage, clous de girofle, curcuma, cannelle, vanille… Tout ces produits (et bien d’autres) viennent de Madagascar, sont distribués en Provence et sont certifiés « Agriculture Biologique » et « Nature & Progrès ». Un projet construit dans le respect de l’Homme et de l’environnement.

Coté chic

Coté Chic, c’est une poissonnerie 2.0 : on commande sur un site internet le poisson de la pêche du jour, et on reçoit son colis sous 24h. En somme, du circuit court pour du poisson ! Ce site internet est aujourd’hui plébiscité par des cuisines étoilées.