Les Cadres Noirs Percherons
A Bellême, au cœur du Parc Naturel Régional du Perche, Patrick Cholet est connu pour être « l’apiculteur des chefs ». Il produit environ 5 tonnes de miels par an dont certains à la fleur de carotte, à l’ail noir, au curcuma ou au safran du Perche. En 2020, il a même été désigné « Meilleur Producteur / Artisan » de l’année par le guide Beley. Arnaud Viel, David Galienne, Arnaud Donckele… Aujourd’hui, les Cadres Noirs Percherons collaborent avec les plus grands chefs.
