Moulin de la Veyssière
En 1857, Jacques ELIAS achète le moulin de la Veyssière et débute la fabrication artisanale d’huiles de caractère de noix, noisette et amande. Il entame alors sans le savoir une aventure familiale qui se poursuit aujourd’hui avec Christine Elias : cinq générations plus tard, celle-ci dirige le Moulin de la Veyssière avec les mêmes passion et authenticité que son aïeul. Les huiles périgourdines de la famille se retrouvent aujourd’hui dans les cuisines de nombreux restaurants gastronomiques, dont la Maison des Bois de Marc Veyrat.
