Jégo Tradition
Perros-Guirrec, Concarneau, La Rochelle, Quiberon… Pour dénicher la crème du poisson extrafrais, la société Jégo collabore avec une multitude de petits bateaux de la côte Atlantique ne prenant la mer que pour quelques heures : les poissons sont ainsi débarqués encore vivants sur la criée. Ardent défenseur de la pêche à la ligne, l’entreprise est l’un des mareyeurs de référence de la petite pêche française noble. Même Christian Le Squer, l’illustre chef breton triplement étoilé du Georges V, s’y approvisionne !
