La cuisine moderne à son apogée C’est dans un cadre grandiose, donnant sur les majestueux Jardins des Champs-Élysées, que Yannick Alléno installe son écrin Alléno Paris*** en 2014. Établies au premier étage de la bâtisse néo-classique du Pavillon Ledoyen, les tables dressées au cordeau, baignées par la lumière des mille et une baies vitrées entrecoupant…
Un couple de Canadiens au coeur de Paris Un comice (agricole ou horticole), c’est une assemblée de fermiers et producteurs : le but est d’y présenter ses expériences pour améliorer les pratiques agricoles et le quotidien de chacun. Le nom n’a donc pas été choisi par hasard pour cet établissement situé dans le 16ème arrondissement de…
La passion des vins de Bourgogne à Paris Les Climats, situé dans le 7ème arrondissement de Paris, est loin d’être un restaurant comme les autres. Ici, on met autant à l’honneur la carte des vins que le menu du jour. Acclamé par les critiques internationales (1 étoile au Guide Michelin et de nombreuses récompenses pour…
Un établissement prestigieux à Paris Enfant, en Normandie, David Toutain se rêvait agriculteur ; il est aujourd’hui un chef émérite formé auprès des plus grands (Alain Passard à l’Arpège, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat). Figure de la gastronomie française, cet artiste et cuisinier sublime les produits du terroir dans son établissement parisien depuis 2013. Le restaurant…
Raffinement et gourmandise Le restaurant gastronomique du chef Arnaud Donckele, Plénitude, puise sa force dans l’excellence et la finesse, la gourmandise et la créativité. Ouvert en septembre 2021 et directement récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, cinq toques au Gault & Millau, et une note de 19/20, Arnaud Donckele frôle la perfection. Situé dans…
L’un des plus vieux restaurants gastronomiques de Paris La maison Lucas Carton est une institution, une référence incontournable à Paris : il s’agit de l’un des plus anciens restaurants gastronomiques de la capitale. C’est en 1839 que l’architecte Charpentier bâtit l’immeuble et que le restaurant est inauguré. En 1860, son nouveau propriétaire, Monsieur Augis, le…
Une cuisine méditerranéenne par un technicien hors pair Marseillais d’origine, Jean-Louis Nomicos a commencé sa carrière de chef avec Alain Ducasse dès ses 18 ans. À ses côtés durant près d’une décennie, le jeune Jean-Louis voyage, apprend à aimer les produits simples et à en exalter toutes les saveurs. A 27 ans, devenu chef de…
Un chef japonais, une cuisine d’exception À proximité de Notre-Dame, entre le quai de la Tournelle et le boulevard Saint-Germain, le restaurant Alliance a ouvert ses portes en 2015. Né d’une complicité naturelle entre le chef japonais Toshitaka Omiya et le maître d’hôtel Shawn Joyeux, virtuose de l’accueil, le restaurant a reçu sa première étoile…
