Chocolaterie de l’Opéra

Dans ses ateliers ultramodernes de Châteaurenard, à quelques kilomètres d’Avignon, la Chocolaterie de l’Opéra ennoblit la fève de cacao. Perfectionniste et avant-gardiste, cette chocolaterie familiale s’est muée en un véritable laboratoire du chocolat au service des artisans exigeants. Chocolat de couverture à fort taux de cacaos fins, maîtrise totale du processus de torréfaction, technologie Sequencia®… Affirmés et complexes, les chocolats de la famille De Loisy sont d’un raffinement absolu.

Agriviande

En 1996, Titi et Fred, alors étudiants en commerce et en ingénierie agricole, fusionnent leurs compétences en créant la société Agriviande. Initialement destinée à la distribution directe des produits de Jean-Marie, cousin agriculteur de Fred, elle s’est progressivement muée en un atelier de transformation agréé CEE touchant uniquement à la viande d’excellence. Boeuf Aubrac, veaux d’Aveyron et du Ségala, cochon Capelin, agneau des Drailles… Agriviande attise les papilles grâce à des viandes prestigieuses et différenciantes.