Ferme du Lindenhof
Cochons, poules, canards, chevaux, ânes, oies, lapins… Située à quelque 650 m d’altitude, la ferme-auberge du Lindenhof est une grande arche biblique ! Portée d’un amour indéfectible pour leurs bêtes, la famille Deissler y élève 85 bovins (essentiellement des vaches laitières) sur 60 hectares de prairies. Après la traite réalisée par André et Arnaud, la fabrication de fromages labellisés bio est confiée à Monique et Myriam, les deux épouses passionnées. Viande, oeufs et fromages sont ensuite vendus en direct… ou consommés sur place dans la belle auberge attenante à l’exploitation !
