La Barbacane
Des assiettes respirant l’Occitanie Situé au cœur de la ville de Carcassonne, la Barbacane est un restaurant de prestige, étoilé jusqu’en 2023, au cadre aussi élégant que ses assiettes. Sa grande terrasse arborée avec vue sur la cité fortifiée est l’endroit parfait où déguster des mets raffinés, de saison, sourcés auprès de producteurs locaux et…