Des assiettes respirant l’Occitanie Situé au cœur de la ville de Carcassonne, la Barbacane est un restaurant de prestige, étoilé jusqu’en 2023, au cadre aussi élégant que ses assiettes. Sa grande terrasse arborée avec vue sur la cité fortifiée est l’endroit parfait où déguster des mets raffinés, de saison, sourcés auprès de producteurs locaux et…
Nicolas Gautier, amoureux de la nature Situé dans le centre-ville d’Armentières, face à l’église Saint-Vaast, le restaurant Nature est un incontournable gastronomique de la région, une table prisée tant pour son cadre sobre et chic que par sa cuisine créative et gourmande. Mené par le talentueux chef Nicolas Gautier, cette adresse porte bien son nom,…
Keishi Sugimura, le plus Bourguignon des chefs japonais Le chef japonais Keishi Sugimura découvre la France en 1996 lors d’un stage… au Bénaton ! Il se forme ensuite au Japon mais garde en tête son rêve de s’installer en France ; il est ainsi de retour à Beaune en 2007. Au coeur de la capitale…
Un restaurant étoilé dans un hôtel-spa de luxe Véritable havre de paix aux portes de la Bourgogne, l’Hôtel et Spa Château de Courban est un lieu inspirant, où la sérénité est de mise. Un cadre privilégié pour cet hôtel 4 étoiles au milieu de forêts et de prairies verdoyantes, qui met en avant l’art de…
