Caviar de Neuvic

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Le long de l’Isle, cours d’eau historiquement lié à la production du caviar, s’étend depuis 2012 Caviar de Neuvic, un élevage d’esturgeons d’une vingtaine d’hectares. Bassins à faible densité, eau de grande qualité, nourriture Bio… Laurent Deverlanges, le fondateur, s’attache à produire un caviar de grande qualité, susceptible d’être dégusté sur les plus grandes tables de France. Et il y est parvenu ! Depuis sa création, Caviar de Neuvic est devenu une petite institution dans le Périgord, et bien au-delà.

Drugeot Manufacture

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Connue sous le nom « Drugeot Labo » jusqu’en 2018, Drugeot Manufacture est un fabricant de mobilier haut de gamme 100% français. L’entreprise se fournit exclusivement de bois certifié PEFC et issu de forêts françaises gérées durablement. Le travail de ces artisans ébénistes est reconnu jusqu’à Hong Kong et, en France, leurs collections de meubles apparaissent dans des décors aussi variés que des hôtels de luxe, des films, des publicités télévisées ou des restaurants étoilés.

La Coutellerie du Vieux chêne

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Gaëtan Cesteleyn est artisan coutelier à Erquinghem-Lys. Chef d’entreprise depuis 2010, il s’est ouvert aux arts de la table en 2016, après une rencontre avec le chef Nicolas Pourcheresse. Depuis, la Coutellerie du Vieux Chêne propose des couteaux de table et de cuisine artisanaux. Gaëtan Cesteleyn travaille des matériaux de grande qualité, réalise des collections sur mesure et a su, en quelques années, convaincre plusieurs grands restaurants de la région de travailler avec lui.