Jean-Luc Tartarin
Terroir normand et poissons de ligne Avant d’ouvrir son propre restaurant, Jean-Luc Tartarin a appris auprès de grands chefs comme Gilbert Plaisance, Gilles Tournadre ou encore Gérard Boyer, officiant respectivement aux restaurants Les Galets à Veules-les-Roses, au Gill à Rouen ou au Domaine des Crayères à Reims. En 2008, il commence son aventure au Havre…