La plateforme des restaurateurs pour trouver le meilleur producteur
Originaire du Gers et installée à Quemper-Guézennec depuis 2023, Vanessa Castex cultive un safran certifié bio par Ecocert et classé en 1ère catégorie selon la norme ISO 3632. L’épice s’épanouit sur les hauteurs de l’estuaire du Trieux, où les sols confèrent à ses pistils une légère note saline.
Producteur de micro-pousses à Nantes, Gérald Cartaud cultive sur une ancienne exploitation maraîchère 16 variétés de micro-pousses coupées, lavées et prêtes à l’emploi, spécialement destinées aux restaurateurs. Forte d’une équipe de 3 personnes, Good Pousse propose des produits cultivés en agro-écologie à des tarifs compétitifs au kilo… et livre dans toute la France !
Au Verger de Jòïa, situé près de Pau, Anne-Laure et Éric produisent des vinaigres et jus de fruits bio exceptionnels à partir de variétés anciennes de pommiers, utilisant des méthodes 100 % artisanales. Dans un souci de préservation des ressources, les fruits sont même lavés à l’eau de pluie ! Découvrez des produits authentiques, sans additifs ni conservateurs, qui préservent toutes les saveurs et bienfaits naturels.
Au cœur de la Biovallée, territoire essentiellement situé de la Drôme et reconnu pour son engagement envers le développement durable, Happy Hours en Biovallée imagine et fabrique des produits 100% bio. Artisan torréfacteur, cette entreprise familiale travaille fruits secs, graines crues ou grillées, fruits, chocolats, épices… sans additifs, sans conservateurs et sans gluten ! Leurs recettes saines et éthiques ont conquis des centaines d’enseignes à travers la France en quelques années.
Implantée à Requeil, petite commune de la Sarthe, Qualiviandes72 se spécialise dans la fourniture de viandes de haute qualité, issues de pratiques durables et locales. En collaboration avec un groupement de 13 éleveurs, l’entreprise s’engage en faveur du bien-être animal et de l’agriculture responsable. Avec un accent sur la traçabilité et la fraîcheur, Qualiviandes72 offre…
Type de production : Fromages Coordonnées 63321 Saint-Babel Téléphone : 04 73 71 57 14 Site internet Seulement un e-mail par mois Notre newsletter gastronomique, c’est 1 seul email par mois où nous vous présentons une dizaine de nouveaux fournisseurs dans toute la France. Pas de spam, et vous pouvez vous désinscrire à tout moment…
Type de production : Volailles Coordonnées 15 Rue du Cubet 32170 Miélan Téléphone : 05 62 67 59 11 Site internet Seulement un e-mail par mois Notre newsletter gastronomique, c’est 1 seul email par mois où nous vous présentons une dizaine de nouveaux fournisseurs dans toute la France. Pas de spam, et vous pouvez vous…
Type de production : Maraîcher Coordonnées Le Cayre de Valjancelle Quartier des Poudaspres 83170 Tourves Téléphone : 04 94 77 16 93 Seulement un e-mail par mois Notre newsletter gastronomique, c’est 1 seul email par mois où nous vous présentons une dizaine de nouveaux fournisseurs dans toute la France. Pas de spam, et vous pouvez…
Type de production : Gros sel et fleur de sel Coordonnées Chemin des Jaunais 44760 LES MOUTIERS-EN-RETZ Téléphone : 06 11 23 87 75 Site internet Seulement un e-mail par mois Notre newsletter gastronomique, c’est 1 seul email par mois où nous vous présentons une dizaine de nouveaux fournisseurs dans toute la France. Pas de…
Type de production : Apiculture Coordonnées La Fontaine Brisset 44210 Pornic Téléphone : 06 50 25 54 16 Site internet Seulement un e-mail par mois Notre newsletter gastronomique, c’est 1 seul email par mois où nous vous présentons une dizaine de nouveaux fournisseurs dans toute la France. Pas de spam, et vous pouvez vous désinscrire…
