Jardins d’Imbermais

Près de 90 variétés de fruits et légumes

Les Jardins d’Imbermais sont une exploitation maraîchère basée à Marville-Moutiers-Brûlé, entre Dreux et Chartres. L’entreprise familiale a été créée en 1989 ; à l’époque, les cultures ne s’étalaient que sur 1,5 hectare… devenus 25 hectares en 2021 (dont 2 hectares de serres froides) ! Asperges, fraises, petits pois, framboises, melons, cornichons… Près de 90 variétés de fruits et légumes s’épanouissent désormais dans ces jardins sous les mains des trois gérants, Christine Cernay, Patrick et Jean-Luc Gauthier, et de leur petite dizaine de salariés permanents. Des poulets fermiers ont même rejoint l’aventure et grandissent en plein air, nourries avec les céréales produites sur place.

Les fruits et légumes des jardins d’Imbermais sont pour la plupart cueillis à la main, puis distribués sans être transportés et sans traitement après récolte. Très tôt, l’exploitation a ouvert ses portes pour permettre aux particuliers de cueillir fruits, légumes et fleurs. Un magasin a également été inauguré dès 1996. Les jardins d’Imbermais sont par ailleurs engagés dans une démarche écologique. Rotation des cultures, arrosage au goutte à goutte pour économiser l’eau, plantation de haies pour assurer la présence de prédateurs naturels, utilisation de paillage pour garantir l’humidité des sols… La petite exploitation familiale est devenue incontournable et approvisionne même des restaurants gastronomiques !